昆明酒窖設計教你一招不銹鋼酒柜的選購技巧

不銹鋼酒柜的選購技巧有哪些？

1、選擇大小

如何選擇的大小，這里面就牽涉到兩方面的因素：

（1）自己要儲存的酒的數量；

（2）酒柜擺放的位置和場所。

市場上的恒溫酒柜，從數瓶到上百瓶的容量都有；根據自己要存酒的數量，消費者可以自由選擇。

不過，需要注意的是，即使你是一個剛入門級的葡萄酒愛好者，只有寥寥數瓶的存酒，但是，一旦你迷上了這紅色的精靈，那時，你可能就會整箱整箱的往家里搬了。因此，不管怎樣，買個稍微大一點的酒柜準沒錯，否則你買酒的速度可能都趕不上你換酒柜的速度。

2、要選擇品種

如同葡萄酒的分類一樣，恒溫酒柜也有很多種類，雖然沒有葡萄酒的種類那么復雜，但是，根據酒柜制冷的原理、方式、材質、風格等因素，還是有不少差異的，以下分析：

按制冷原理分為：壓縮機酒柜、風冷式酒柜。

（1）壓縮機酒柜：半導體電子酒柜是利用“熱電效應”制冷原理，沒有壓縮機和制冷劑，一般功率很小，容量小，制冷溫度在12-18℃左右，通常只適合簡單家用。

壓縮機酒柜的制冷效率大概是半導體的三倍，它功率大，制冷速度快，溫控范圍在5-18℃，能滿足各類葡萄酒的儲存，適合大容量儲存多瓶葡萄酒；此外，在檔次和功能、使用壽命等方面，也要大大高于電子酒柜。如果家中有高檔的數量較多的葡萄酒，建議選擇壓縮機制冷的酒柜。

（2）風冷式酒柜：①直冷式，又稱冷氣自然傳導式。它的冷源（蒸發器）直接貼附在酒柜的內膽上，通過酒柜內的空氣自然對流，把冷源上的冷量散發到酒柜中。因為不同位置的溫度高低與冷源點的距離有直接關系，所以，直冷式酒柜的缺點是溫差大、溫度不均勻，甚至容易結霜。

②風冷式，也叫做間接直冷，它是將冷源與箱內隔離，風扇將通過冷源（蒸發器）冷卻后的箱內空氣形成上下循環，達到制冷的目的。由于冷風無孔不入，因此，風冷式的酒柜溫度更均勻，控制更精確，而且，酒柜內膽永不會結霜。

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